Yazın vazgeçilmez meyvesi süt mısır tezgaha çıktı

B vitamini deposu olan, her haliyle sevilerek tüketilen süt mısır bu yıl Yalova Semt Pazarına erken geldi. Yaz aylarında közde kızartılarak, suda haşlanarak ve bardakta tane olarak tercih edilen süt mısır bu hafta Yalova Semt Pazarında 5 âdeti 100 TL’den satılmaya başlandı.

Enerjiyi artırarak dinç tutuyor

Bardakta çeşitli baharat ve soslarla lezzetine lezzet katılarak tüketilen, evlerde daha çok haşlama şeklinde tercih edilen ve piknik gibi etkinliklerde közlenerek tüketilen süt mısır faydalarıyla uzmanlar tarafından sıklıkla tavsiye ediliyor. Tanelerinde yüksek miktarda nişasta ile doymamış yağ asitleri barındıran mısır, ayrıca A vitamini ve sterolleri içeriyor. İlaç olarak kullanılan mısır püskülü ise glikoz ve maltoz gibi şekerler, steroller, reçine, potasyum tuzları ve uçucu yağ bakımından oldukça zengin. Vitamin kaynağı olan bu şifalı besinin en önemli faydası kan şekeri ve kolesterol seviyesinin düşmesine yardımcı olması.

Enerjiyi artırarak dinç tutan mısır, kalp sağlığına da iyi geliyor. Zengin bir besin kaynağı olduğu için bağışıklığı güçlendiren mısır, içeriğindeki lifler sayesinde doğal bir iltihap sökücü olarak da tüketiliyor. İdrar yolundaki enfeksiyonları temizlemeye yardımcı olan bu faydalı meyve ayrıca kansızlık problemine de iyi geliyor.

Serap Polat