Kantin ve yemekhane çalışanlarına hijyen eğitimi verildi

05.02.2013 tarihli Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Yönetmeliği gereğince Halk Eğitim Merkezi Toplantı salonunda Yalova İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve İl Sağlık Müdürlüğü iş birliğinde verilen eğitime 129 okul gıda işletmecisi ve çalışanı katıldı.

Eğitimin amacının Milli Eğitim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı işbirliğinde yayımlanan "Okul Kantinlerinde Satılacak Gıdalar ve Eğitim Kurumlarındaki Gıda İşletmelerinin Hijyen Yönünden Desteklenmesi" konulu genelge ile öğrenci, kursiyer ve çalışanlar için sağlıklı beslenme ortamlarının oluşturulmasının hedeflendiğini ifade edildi.

Eğitime katılanlara, İl Milli Eğitim Müdürlüğü Sağlık Hizmetleri/Okul Sağlığı Sorumlusu Hülya Taşlık 10.11.2020 tarihli "Okul Kantinlerinde Satılacak Gıdalar ve Eğitim Kurumlarındaki Gıda İşletmelerinin Hijyen Yönünden Denetlenmesine Dair Genelge" uyarınca eğitim kurumlarında satışı uygun olmayan gıda ve içecekler, İl Müdürlüğümüzde Gıda ve Yem Şubesinde görevli Veteriner Hekim Gülcan Özer Karakuş ve Veteriner Hekim Hamza Okutan 05.02.2013 tarihli Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği uyarınca gıda işletmelerinin özel hijyen gereklilikleri, personel hijyeni ve gıdaların hazırlanması, depolanması, satışı ve sunumu, içeriği ve uyulması gereken kurallar, Okul Gıdası Logosu Kullanımı ile İl Toplum Sağlığı Müdürlüğünden Diyetisyen Gülhanım Kaya Sağlıklı Beslenme Doktor Meryem Özdemir de Gıda Zehirlenmesi ve Kişisel Hijyen Eğitimi konularında sunum eşliğinde ayrıntılı bilgiler verdiler.

Eğitime katılanlara ilerleyen tarihlerde Hijyen Belgesi verilecek ve bu belgeyi çalıştıkları yerde bulundurmaları istenecek. Bu belgeler yapılacak denetimlerde çalışanlardan istenecek.

Murat Can Aytemur