Yalova Kasaplar ve Sakatatçılar Derneği Başkanı Murat Bozkurt, Ramazan'da et piyasasını değerlendirdi
Ramazan ayında et fiyatlarında büyük bir artış yaşandığı dile getiren Bozkurt, “Aslında bir ay öncesine kadar fiyatlar daha uygundu. Ancak sektörün tekel gibi hareket etmesi nedeniyle büyük besiciler kendi aralarında anlaşarak fiyatları yükselttiler. Şu anda vatandaşın alım gücünü zorlayan bir durum söz konusu.” dedi. Ramazan'ın ilk haftasına kadar zamların devam edeceğini, sonrasında ise duracağını tahmin ettiğini ifade eden Bozkurt, “Aksi takdirde, özellikle Kurban Bayramı sonrasında işlerin durgunlaştığı dönemlerde bile fiyatların artması, vatandaşlar için büyük sıkıntı yaratacaktır. Daha önce durgun dönemlerde fiyatlar düşerdi, ancak şimdi durum değişti. Şu anda kesim fiyatları 450-470 TL civarında. Bu nedenle, kasapların tezgahlarında etin 500-550 TL'nin altında satılması mümkün değil.” şeklinde konuştu.
BOZKURT, “PIYASADA FARKLI UYGULAMALAR VAR”
Vatandaşlarımızın ucuz et alırken dikkatli olmalarını, güvenilir ve kaliteli esnaflardan alışveriş yapmalarını tavsiye ederim. Piyasada farklı uygulamalar olduğu için, kaliteden ödün vermeyen esnafların fiyatları biraz daha yüksek olabilir. Ancak bu, ürünün kalitesi ve güvenilirliği açısından önemlidir. Esnaf olarak bizler de hem maliyetlerimizi karşılamak hem de müşterilerimizi düşünmek zorundayız. Amacımız, vatandaşların daha fazla et alabilmesini sağlamak. Bu nedenle, tüm esnaf arkadaşlarıma kaliteden ödün vermemelerini ve müşterilerine ellerinden geldiğince ikramda bulunmalarını tavsiye ederim. Yalovalıların Ramazan ayını kutlar, hayırlı Ramazanlar dilerim." dedi.
Mehmet Mirzacan Baran
