Bakanlık gıda sektöründeki o aldatmacaları takip altına alacak

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kuralları içeren "Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu"nda güncelleme yapıldığını bildirdi. Kılavuzda, gıda ambalajlarında kullanılan görsellere yönelik düzenlemeler yapıldı.

Değişikliğe göre, gıdaların etiket, reklam, broşür ve internet sayfalarında kullanılan resimler ve örnekli gösterimlerin, tüketiciler üzerinde gıdanın adından ve diğer açıklayıcı ifadelerden daha etkili olabileceği değerlendirildi. Bu kapsamda, söz konusu resim ve gösterimler, tüketiciyi yanıltıcı terim ve ifadelerle aynı kapsamda inceleme ve kontrole tabi tutulacak.

Gıdanın üretiminde gıda bileşeni yerine tat verici kullanılan ürünlerin ambalajında ve etiketinde, o gıdanın gerçek görseli kullanılamayacak. Aroma verici kullanıldıysa ambalajın üzerine bunun belirtilmesi gerekecek.

Kılavuzda, özel mevzuatı gereği gıdanın adında "aromalı" ifadesi geçmesine rağmen ürün bileşeninde aromadan fazla miktarda meyve, sebze ve baharat bulunması halinde gerçek gıda görseli kullanılabileceği kaydedildi.

Bazı kelimelerin kullanımında değişikliğe gidildi

Üretimi için gerekli olan kültür ve enzimler dışında bileşen kullanılmamış, sade veya aroma katılmamış süt ürünleri "doğal" olarak tanımlanacak. Bu kapsamda yoğurt, kefir gibi süt ürünleri de "doğal" olarak değerlendirilecek. Fakat yüzde “100 doğal", "gerçek doğal", "hakiki doğal", "en doğal" gibi ifadeler kullanılamayacak.

Düzenlemeye göre gıdanın grubunu ve adını vurgulamak için "hakiki bal", "gerçek meyve/meyveli", "hakiki Maraş Dondurması", "gerçek çikolata" veya "gerçek lezzet" gibi ifadeler de tercih edilemeyecek.