Muharrem ayında eşe dosta komşuya dağıtılması gelenek hale gelen aşurenin yapımında kullanılan malzemeler el yaktı.
Buğday, nohut, fasulye, incir, tarçın ve şeker gibi 40’a yakın malzemeyle yapılan aşure artık bolluk ve bereketin sembolü olmaktan çıktı. Türkiye’yi kasıp kavuran ekonomik kriz nedeniyle bütün ürünlere zam gelmesiyle birlikte fiyatlar zirveye çıktı. Muharrem ayının son bulmasıyla yapılan aşurelerin malzemeleri el yaktı.
İlginizi çekebilir / Yalova Dream Bee Caffe Açıldı
İlginizi çekebilir / Yalova Esenköy sularında gördüğü su samurunu elleriyle besledi
Yalova’da Cevizin kilosu 170-300 TL, fındığın kilosu 175-280 TL, nohut ve kuru fasulyenin kilosu ise 40-80 TL arasında fiyatlanırken üç kiloluk bir şekerin paketinin 90 TL’ye satıldığı görüldü.
Evde yapılan 12 kaselik aşure için gerekli malzemelerin ve ödenen ortalama tutar şu şekilde oldu:
Aşurelik buğday (250 gram): 6.5 TL
Nohut (125 gram): 4.75 TL
Kuru fasulye (125 gram): 7 TL
Kuru üzüm (100 gram): 5.80 TL
Kuru kayısı (100 gram): 19.20 TL
Kuru incir (100 gram): 15 TL
Toz şeker (650 gram): 19.30 TL
Su (4 litre): 9.60 TL
Ceviz (100 gram): 26.25 TL
Fındık (100 gram): 19.65 TL
Çam fıstığı (50 gram): 100 TL
TOPLAM: 242.65 TL
M. Tunç Tanrıverdi