Yalova Balık Pazarı'nda istavrit bolluğu

Yalova Balık Pazarı, her mevsim olduğu gibi bu dönemde de taze ve lezzetli deniz ürünleriyle dolup taşıyor. Özellikle, Karadeniz'in serin sularından sofralarımıza ulaşan istavrit, balıkseverlerin gözdesi haline geldi.

Pazarda kilosu 150 TL'den satışa sunulan istavrit, hem lezzeti hem de uygun fiyatıyla dikkat çekiyor. Yalova Balık Pazarı'ndaki balıkçı esnafı, istavritin her mevsim tüketilebilen bir balık olduğunu vurguluyor. İstavritin, özellikle kış aylarında yağlanarak daha da lezzetli hale geldiğini belirten balıkçılar, bu dönemde istavrit tüketmenin sağlık açısından da faydalı olduğunu ifade ediyor.

Yalova Balık Pazarı’nda alışveriş yapan bir vatandaş en beğendiği deniz ürününün istavrit olduğunu vurguladı. İstavritin en lezzetli balık türleri arasında olduğunu dile getirdi.

İstavrit, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir balık türü. Bu sayede kalp sağlığını koruyor, kolesterolü düşürüyor ve beyin fonksiyonlarını destekliyor. Ayrıca, A, D ve B vitaminleri ile demir, fosfor ve kalsiyum gibi mineralleri de içeriyor. Bu da istavriti, her yaştan insanın tüketebileceği sağlıklı bir besin haline getiriyor.

Mehmet Mirzacan Baran