Yalova’da Kurban Bayramı’na sayılı günler kala tatlıcılarda ve pastanelerde tatlı telaşı başladı. Yalovalılar en çok hangi tatlıları tercih ediyor? İki bayram arasında fiyatlarda değişim var mı? Detaylar haberimizde…
Kurban Bayramı yaklaşırken vatandaşların tatlı telaşı başladı. Antep fıstığındaki zam dalgası ise baklavayı vurdu. Kurban Bayramı öncesinde piyasalarda fıstık 1250 liraya yükselmesi baklava fiyatlarına zam konusunu gündeme getirdi.
Türkiye genelinde yaşanan zamlar Yalova’yı da etkiledi. Yalova’da Ramazan Bayramı öncesinde kilosu 550 TL olan fıstıklı baklava Kurban Bayramı öncesinde 730 TL oldu. Fıstık dolama zam şampiyonu olarak 750 TL’den 1060 TL’ye yükseldi. Bayram denince akla ilk gelen lezzetlerden olan tatlı çeşitleri, pastane, fırın ve tatlıcıların tezgâhlarını süslemeye başladı. İşçilik maliyeti ve içeriğindeki ürünlerin zamlanmasından dolayı şerbetli tatlıların fiyatı geçen yıla göre 2 kat arttı. Ramazan Bayramı öncesinde gelen zamlar vatandaşları bir hayli zorlarken Antep fıstığında yaşanan fiyat artışları, Kurban Bayramı öncesinde vatandaşın belini büktü. Ramazan Bayramı’nda dilimle tatlı alan vatandaşlar için Kurban Bayramı’nda tatlı almak nerdeyse hayal oldu.
Yalovalıların en çok tercih ettiği tatlıların fiyatları işletmelere göre değişse de her yerde fiyatlar güncellendi. Ramazan Bayramı’ndan önce kimi işletmelerde 360 TL’den başlayan tatlı fiyatları kimi işletmelerde 450 TL’den başlıyordu. Şimdi ise tatlıların başlangıç fiyatı işletmelere göre 600 ile 730 TL arasına yükseldi. Son zamların ardından Yalova Sütlüsü 480 TL’den 600 TL’ye çıktı. Cevizli baklava farklı işletmelerde 360 ile 450 TL arasında satılırken şu an 500 ile 610 TL arasında satılıyor. Saray sarmanın 380 ile 440 TL arasındaki fiyatı şimdi 610 ile 730 TL arasında farklılık gösteriyor. Köy baklavası 500 TL olarak sabit kalırken, en pahalı tatlılardan biri olan fıstıklı baklavanın kilogram fiyatı 480 ile 550 TL arasındaki fiyatından 600 ile 730 TL bandına çıktı. Havuç dilimi 600 TL’den 810 TL’ye yükselen fiyatıyla dudak uçuklatıyor. Kuru baklava da havuç dilimi ile aynı fiyat aralığında satılıyor. Son yılların en popüler tatlılarından olan soğuk baklava ise fıstıklı baklavayla yarışıyor. Hem sütlü hem şerbetli tatlı sevenlerin tercih ettiği soğuk baklava 460 ile 530 TL bandında satılırken güncel fiyatı 660 TL oldu. Tatlıların içinde en pahalı olan dolama ise 700-750 TL arasında fiyatını geride bırakarak, 1060 TL oldu.
Serap Polat