Su ürünleri üretimi 2023 yılında bir önceki yıla göre yüzde18,6 artarak 1 milyon 7 bin 921 tona yükseldi. Bu artışla Türkiye su ürünleri üretiminde yeni bir rekor kırdı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 2023 yılı su ürünleri üretim verilerini paylaştı. Verilere göre üretimin büyük kısmını deniz balıklarının oluşturduğu dile getirildi. Su ürünleri üretiminin yüzde 38,4'ünü avcılık yoluyla elde edilen deniz balıkları, yüzde 3,3'ünü avcılık yoluyla elde edilen diğer deniz ürünleri, yüzde 3,3’ünü avcılık yoluyla elde edilen iç su ürünleri ve yüzde 55,0’ini yetiştiricilik ürünleri oluşturuyor.
Avcılık yoluyla elde edilen su ürünleri üretimi de arttı. Su ürünleri avcılığı 2023 yılında yüzde 35,5 artarak 454 bin 59 tona ulaştı. Deniz ürünleri avcılığı bir önceki yıla göre yüzde 39,4, iç su ürünleri avcılığı ise yüzde 0,8 arttı.
Avlanan deniz balıkları miktarı 387 bin 115 tona çıktı. Avlanan deniz balıklarının türlerine göre dağılımında hamsi balığı 273 bin 915 ton ile ilk sırada yer aldı. Hamsi balığını 45 bin 764 ton ile çaça ve 17 bin 311 ton ile sardalya takip etti.
Yetiştiricilik yoluyla yapılan su ürünleri üretimi de arttı. Yetiştiricilik üretimi 2023 yılında yüzde 7,6 artarak 553 bin 862 tona ulaştı. Yetiştiricilik yoluyla yapılan üretimin 2023 yılında 399 bin 529 tonu (yüzde72,1) denizlerde, 154 bin 333 tonu (yüzde 27,9) iç sularda gerçekleşti. Yetiştirilen en önemli balık türleri iç sularda 154 bin 6 ton ile alabalık, denizlerde ise 160 bin 802 ton ile levrek ve 154 bin 11 ton ile çipura oldu.
Bu artışla Türkiye su ürünleri üretiminde önemli bir başarı elde etti. Ülkenin su ürünleri ihtiyacının karşılanması ve ihracatın artırılması için bu başarının devam ettirilmesi hedefleniyor.