Kırmızı et sektöründe zaman zaman yaşanan, özellikle Ramazan öncesinde artış gösteren spekülatif fiyat hareketleri, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yakın takibinde.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Et ve Süt Kurumu (ESK) ve Hayvancılık Genel Müdürlüğü aracılığıyla piyasayı düzenleyici önlemler alarak hem üreticinin hem de tüketicinin haklarını korumayı amaçlıyor. ESK Genel Müdürü Mustafa Kayhan, ESK'nın piyasayı düzenleme görevini yerine getirdiğini ve Bakanlık politikalarıyla uyumlu bir şekilde hareket ettiklerini belirtiyor. Kurum, sektörün tüm paydaşlarını dikkate alarak, üreticinin maliyetlerini gözetiyor, tüketicinin alım gücünü önemsiyor ve kabul edilebilir fiyat politikalarının piyasada hakim olmasını sağlamaya yönelik tedbirler uyguluyor.
Kayhan, et sektörünün dönem dönem sıkıntılar yaşanan bir alan olduğuna dikkat çekerek, son iki yıldır piyasa istikrarını sağlamak için büyük çaba sarf ettiklerini vurgulayarak “Kırmızı et sektörünün, ilgisi olmayan kişilerin bile yorum yaparak piyasaya beklentiler empoze ettiği bir alan haline geldi. Bu durum, üreticilerin beklenti oluştuğunda hayvanlarını kestirmemesi ve arzın kısıtlanması gibi sonuçlar doğuruyor. Talep ise aynı şekilde devam ettiği için anormal fiyat hareketlenmeleri dönemsel olarak ortaya çıkıyor. Bu hareketlerin çoğunluğu spekülatiftir.” ifadelerine yer verdi.
Mehmet Mirzacan Baran