Yalova Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Biyoloji A.D. Öğretim Üyesi Mantar Bilimcisi Selime Semra Erol, evde istiridye mantarı kompostu yapmanın adımlarını paylaştı.
Resmi sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımla evde istiridye mantarı kompostu yapmanın adımlarını takipçileri ile paylaşan Mikolog Erol, geçtiğimiz günlerde gerçekleştirilen Yalova Üniversitesi 2023-2024 Akademik Yılı Açılış ve Cübbe Giyme Töreni’nde cüppe de giymişti.
Kadın Mikolog Erol, bilgileri şu şekilde sıraladı;
Malzemeler:İstiridye mantar tohumu (misel): %3-5 oranında
Saman: %85 oranında
Talaş: %10 oranında
Kepek: %5 oranında
Malzemeleri Temin Edin: Gerekli malzemeleri temin ettikten sonra, öncelikle talaş ve samanı temiz bir yere serin bir yerde biriktirin.
Pastörizasyon: Talaş ve samanı bir kazana koyun ve suyla doldurun. Bu karışımı bir buçuk saat boyunca kaynatın2. Bu işlem, kompostun dezenfekte edilmesini sağlar.
Karışımı Serinletin: Karışımı soğutun ve ardından kepeği ekleyin.
Poşetleme: Karışımı poşetlere doldurun. Her poşete bir miktar misel ekleyin2.
Poşetlerin Delikleri: Poşetlerin üst kısımlarına mikro delikler açın.
Nemlenme: Poşetlerin nemlenmesi için su sıkılarak nem oranını koruyun.
Ekim: Poşetlerin üst kısımlarına kısa kısa hava delikleri açarak, istiridye mantar tohumlarının çıkmasını sağlayın.
Bu adımları takip ederek evde istiridye mantarı kompostu yapabilirsiniz.
Güldaniye Sofu Erdoğan