2018 yılında MARKA (Marmara Kalkınma Ajansı)’nın destekleriyle kurulan jeotermal meyve-sebze kurutma tesisinde, aronya kurutma çalışmaları devam ediyor.
2018 yılında MARKA’nın destekleriyle kurulmuş olan jeotermal meyve-sebze kurutma tesisinde, aronya meyvesinin kurutulma işlemleri hızla devam ediyor. Tesis, yenilikçi teknolojilerle üretilen jeotermal enerjiyi kullanarak meyve ve sebzelerin sağlıklı bir şekilde kurutulmasına olanak tanıyor. Alınan şiparişler üzerine personeller ile birlikte meyvelerin kurutma işlemleri yürütülüyor.
Yalova’ya ait aronya meyvesinin siparişleri alınarak tesiste belli başlı işlemlerden geçiyor ve paketlenerek tüketilebilecek hale getiriliyor. Kurutma tesisinde ürün çeşitliliğini arıttırmak için planlamalar ve bazı denemelerin sürdürüldüğü ifade ediliyor. Bu çalışmaların, üretim kapasitesini artırmayı ve daha fazla çeşitlilik sunmayı hedeflediği belirtiliyor. Bu tesis sayesinde, hem sağlık açısından faydalı ürünlerin üretimi artırılmakta hem de yerel ekonomiye katkı sağlanmakta.
Murat Can Aytemur